Консервы из морепродуктов - один из основных продуктов повседневного спроса, являются важнейшим продуктом питания и оказывающим оздоровительное воздействие на организм, Консервы в зависимости от способа обработки морепродуктов бывают закусочными и натуральными. Натуральные - прордукт в собственном соку, используют для приготовления первых блюд, салатов. Закусочные - прордукт в масле, томатном соусе, а также паштеты или пасты.